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Comment conserver de la feta?
Pour cela, retirer la feta de son emballage, placez-la dans une boîte en plastique ou en verre et recouvrez entièrement le fromage d’eau salée. Veillez à changer l’eau toutes les semaines. Votre feta se conservera alors au moins trois semaines.
Est-ce que la feta se garde?
Non retirée de son emballage, la feta peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur. Lorsqu’elle est ouverte, nous vous conseillons de placer la feta dans une boîte bien hermétique et de verser un mélange de lait et d’eau dessus. Ainsi, elle se conservera plusieurs jours sans se dessécher.
Comment conserver de la feta ouverte?
La feta se conserve au réfrigérateur. Une fois le contenant ouvert, la garder quelques jours au réfrigérateur. Il est toutefois conseillé de la transvaser de son emballage d’origine à un récipient hermétique et de la couvrir d’un mélange d’eau et de lait afin qu’elle ne sèche pas.
Est-ce qu’on peut congeler de la feta?
Congelez-le, tout simplement! Égouttez-le et emballez-le ou placez-le dans un plat hermétique. Vous pourrez le râper encore congelé directement au-dessus de vos plats. Parfait pour ajouter une petite garniture salée et raffinée.
Pourquoi la feta est salée?
Aliment le plus salé : la féta Mozzarella : 200 mg de sodium pour 100 g. Pourquoi c’est salé? Le sel fait partie du procédé de fabrication du fromage donc tout fromage quel qu’il soit est par nature salé.
Quand est-ce que la feta est protégée?
Depuis 2002, la feta bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée Européenne. Selon la tradition, ce fromage n’est produit qu’entre janvier et mai à partir de lait cru. Comme son nom l’indique, la feta se présente sous forme de tranches. Elle a une couleur blanche et elle est conservée dans de la saumure afin qu’elle ne se dessèche pas.
Quand est-ce que la feta se produit?
Selon la tradition, ce fromage n’est produit qu’entre janvier et mai à partir de lait cru. Comme son nom l’indique, la feta se présente sous forme de tranches. Elle a une couleur blanche et elle est conservée dans de la saumure afin qu’elle ne se dessèche pas. La feta contient entre 30 et 60\% de matières grasses.
Quelle est la recette de la feta?
Il existe une seule recette de feta, mais avec de nombreuses variantes. La recette la plus classique est la feta grecque AOP. Mais il existe également des fetas issues de l’agriculture biologique, allégées en sel ou en calories.
Quelle est la couleur de la feta?
Elle a une couleur blanche et elle est conservée dans de la saumure afin qu’elle ne se dessèche pas. La feta contient entre 30 et 60\% de matières grasses. Ce fromage possède un goût très doux qui convient à toute la famille. Elle est plus ou moins salée selon la durée de l’affinage.