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Comment doser la stevia par rapport au sucre?
SUCRE – STEVIA EN POUDRE Exemple : Si dans une recette est spécifié qu’il vous faut 250g de sucre, divisez par 2 et cela donne 125g de stevia. A l’inverse, si dans une recette est spécifié qu’il vous faut 50g de stevia, mulitpliez par 2 et cela donne 100g de sucre.
Est-ce que le stevia est bon pour la santé?
Bienfaits pour la santé La stévia, en remplaçant le sucre, permet en tant qu’édulcorant, de manger sucré sans augmenter les apports caloriques quotidiens puisqu’il est sans calorie. Par ailleurs, elle présente l’avantage d’être sans gluten et sans phénylalanine.
Comment doser stevia liquide?
Ajouté à un liquide, comme de l’eau, vous obtenez un édulcorant liquide naturel. Il est plus facile à doser surtout lorsque l’on veut une petite quantité: pour le café, le thé ou le yaourt par exemple. Nous vous proposons un dosage de 500 mg pour 15 ml de liquide. 1/2 cuillère à café pour la dose du goutte à goutte.
Comment utiliser la stevia en pâtisserie?
Dans les crèmes cuites, les yaourts, les salades de fruits ou le fromage blanc. Mais attention le dosage est précis car son pouvoir sucrant est intense. La stévia résiste bien à la chaleur, vous pouvez lui infliger une cuisson de 180°C. De fait vous pouvez aussi l’utiliser dans vos gâteaux ou tartes.
Combien de sucre Avez-vous pour une stevia en poudre?
Vous faites un quatre-quart, une tarte ou un gâteau dont vous avez le secret et où il faut mettre 300 g de sucre. On divise donc 300g de sucre par 300, ce qui donne 1g de stevia. Si votre recette demande 600 g de sucre, cela fait 600/ 300 = 2g de stevia. Et pour vous faire plaisir et découvrir notre stevia en poudre, notre espace boutique :
Combien équivaut une cuillère à soupe de sucre en cuillères?
La quantité de farine et de sucre sont régulièrement exprimés en cuillères : nous vous expliquons ici à combien équivaut une cuillère de sucre en grammes. S’il est question d’une cuillère à soupe remplie à ras bord, l’équivalent serait de 20 grammes.
Combien de sucre contient une cuillère à soupe de sucre glace?
En revanche, si nous parlons d’une petite cuillère ou d’une cuillère à café, il s’agira alors de 5 grammes de sucre. Si vous cherchez l’équivalence en grammes d’ une cuillère de sucre glace, sachez qu’une cuillère à soupe remplie à ras bord équivaut à 15 g. Ces équivalences vous seront utiles, tout spécialement pour les recettes de desserts.
Quelle est l’équivalence en grammes de sucre glace?
Si vous cherchez l’équivalence en grammes d’ une cuillère de sucre glace, sachez qu’une cuillère à soupe remplie à ras bord équivaut à 15 g. 5 Ces équivalences vous seront utiles, tout spécialement pour les recettes de desserts.