Table des matières
Comment faire du colorant alimentaire?
Colorant alimentaire VERT
- Epinards : broyez-les avec un peu d’eau et pressez-les dans une étamine pour récupérer le jus.
- Légumes verts et/ou herbes aromatiques (feuilles de blettes, de poireau, peau de courgette, etc.) : mixez finement avec un fond d’eau, filtrez et chauffez le jus pour faire coaguler la chlorophylle.
Pourquoi pomme Damour?
Importées d’Amérique du Sud par les colons européens, les premières tomates jaunes sont appelées pomodoro en italien, ce qui signifie « pomme d’or ». Dans le sud de la France, les tomates rouges sont surnommées « pomme d’amour », leur couleur évoquant la passion amoureuse.
Comment stocker vos pommes dans le réfrigérateur?
Empilez vos bonnes pommes dans le réfrigérateur . Les pommes restent fraiches plus longtemps si elles sont stockées au frais. La plupart des réfrigérateurs modernes ont un tiroir à fruits, si le vôtre en possède un, c’est là que vous devez stocker vos pommes.
Comment réaliser la pomme d’amour traditionnelle?
Si vous souhaitez réaliser la pomme d’amour traditionnelle, il vous faut : Suivez les étapes suivantes : Versez l’eau dans une grande casserole puis ajoutez en pluie le sucre puis le glucose afin de faire un caramel. Pour être sûre que le caramel est à bonne température, utilisez un thermomètre de cuisson pour qu’il atteigne 150 °C.
Comment conserver des pommes de terre au frigo?
Conserver des pommes de terre au frigo risquerait de transformer plus rapidement l’amidon qu’elles contiennent en sucre et donc de rendre leur texture granuleuse après la cuisson. Elles se conservent mieux dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Quelle est la notion de pommes d’amour?
En Angleterre, on la nomme « candy apple » que l’on peut traduire « pomme-bonbon ». Mais en France, son nom est beaucoup plus romantique. La forme ronde et la couleur rouge font penser à l’amour ! D’où le terme de « pomme d’amour ». Pour faire vos propres pommes d’amour, nous vous proposons de suivre nos conseils.