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Comment manger la peau du kiwi?
Saviez-vous qu’il était possible de manger la peau du kiwi? Après avoir lavé et séché soigneusement votre fruit, frottez-le entre vos mains pour ôter les petits poils qui le recouvrent. Vous n’avez plus qu’à croquer dans la peau du kiwi pour vous régaler.
Est-ce que la peau de la banane se mange?
Les peaux de banane sont comestibles et peuvent se manger de diverses façons. Pourquoi manger la peau de banane? Elle est riche en fibres, potassium, magnésium et vitamines.
Comment manger la peau de la banane?
Elle se consomme cuite ou crue mais, afin de l’attendrir, il est recommandé de la faire bouillir 10 minutes dans l’eau chaude avant de l’ajouter à vos préparations. De nombreuses recettes sont possibles : muffins aux peaux de banane, smoothies, gâteaux, frites de peau de banane, vinaigre de banane…
Est ce que la peau du kiwi est bonne pour la santé?
Et oui, même si tout le monde pèle son kiwi avant de le manger, sa peau est parfaitement comestible et digeste. Si l’on regarde au-delà de son côté rêche et tout poilu (parce qu’il n’y a pas que le physique qui compte), la peau du kiwi est même très bonne pour la santé.
Pourquoi manger le kiwi avant de manger?
Le kiwi est connu pour ses bienfaits sur la santé et son apport non négligeable en vitamine C. Conseillé à raison d’un par jour, on a l’habitude de l’éplucher avant de le manger. Plusieurs études ont cependant prouvé que la peau est une immense source de nutriments.
Quels sont les flavonoïdes dans la peau du kiwi?
Mais le plus important dans la peau du kiwi est qu’elle contient des flavonoïdes. Ce mot un peu barbare désigne des molécules végétales anti-inflammatoires, anti-allergènes et antioxydantes. La peau est également très riche en oméga-3 et en potassium : elle est excellente pour réguler le système vasculaire.
Comment multiplier les fibres d’un kiwi?
Vous multipliez par trois l’apport de fibres d’un kiwi par rapport à une consommation sans la peau. Or, les fibres sont cruciales pour la digestion et la gestion du cholestérol.
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