Table des matières
Comment manger un artichaut frais?
Commencer à manger l’artichaut de l’extérieur vers l’intérieur. Retirer les feuilles de la base une à une et racler la feuille avec les dents afin d’en faire sortir la chair. Vous pouvez aussi servir les feuilles d’artichaut avec différentes trempettes, comme un aïoli ou une mayonnaise maison.
Comment on mange des artichauts?
Comment déguster un artichaut?
Comment manger de l’artichaut?
Si vous voulez déguster uniquement les fonds d’artichaut, enlevez le cône de foin après avoir coupé les feuilles à mi-hauteur. Vous pourrez alors découper les fonds d’artichaut en fines lamelles à l’aide d’une mandoline, après avoir ôté les feuilles. Accompagnez-les ensuite d’une vinaigrette ou de sauce soja.
Comment manger l’artichaut de l’extérieur?
Commencer à manger l’artichaut de l’extérieur vers l’intérieur. Retirer les feuilles de la base une à une et racler la feuille avec les dents afin d’en faire sortir la chair. Vous pouvez aussi servir les feuilles d’artichaut avec différentes trempettes, comme un aïoli ou une mayonnaise maison.
Comment couper les feuilles d’artichaut?
Étapes Coupez les pointes des feuilles avec un couteau ou des ciseaux. Ce n’est pas obligatoire, mais c’est plus pratique pour le manger. Faites cuire l’artichaut dans de l’eau salée, ou à la vapeur, pendant 20 à 45 minutes (selon la grosseur des artichauts) jusqu’à ce que le fond soit tendre.
Comment manger votre artichaut à l’envers?
Égouttez-les à l’envers. Commencez à manger votre artichaut en commençant par les feuilles extérieures. La partie comestible de la feuille se trouve à l’endroit de l’arrachage et est de couleur plus claire. De toute façon de l’autre côté, il y a vos doigts !
Comment déguster l’artichaut?
Vous pouvez aussi servir les feuilles d’artichaut avec différentes trempettes, comme un aïoli ou une mayonnaise maison. Rendus au fond de l’artichaut, retirer le foin en grattant avec une cuillère, puis dégustez. Une entrée méditerranéenne typique à déguster entre amis.