Table des matières
Comment mesurer la qualité en hôtellerie?
L’autoévaluation de la qualité par l’industrie hôtelière (généralement au travers de fiches de commentaires laissés dans les chambres et de questionnaires en ligne) est très importante pour identifier et pour apporter des solutions aux problèmes identifiés.
Quels sont les éléments essentiels pour garantir la qualité dans le service hôtelier?
Le management de la qualité en hôtellerie
- Entre qualité attendue et qualité perçue.
- Les 7 principes de management de la qualité
- L’orientation client.
- Le leadership.
- L’implication du personnel.
- L’approche processus.
- L’amélioration.
- Prise de décision fondée sur des preuves.
Pourquoi le classement des hôtels de tourisme?
Le classement n’est pas obligatoire mais lorsqu’il existe, il est signalé par des panonceaux rouges. Seuls les hôtels classés peuvent prétendre à l’appellation « Hôtels de tourisme ».
Quels sont les hôtels les plus rentables?
De manière générale, les hôtels les plus rentables et les mieux remplis sont ceux qui comportent 35 chambres et plus. Les hôtels de moins de 30 chambres sont plus vulnérables économiquement parlant. En conclusion, les hôtels qui souffrent le plus des mutations du marché sont les petits hôtels indépendants, vieillissants et isolés.
Pourquoi les célibataires sont victimes de la mauvaise volonté des hôteliers?
Les célibataires sont parfois victimes de la mauvaise foi ou de la mauvaise volonté des hôteliers qui estiment que, en leur louant une chambre en pleine saison, ils perdent le bénéfice éventuel d’une ou plusieurs pensions ou demi-pensions.
Quel est le marché de l’hôtellerie?
Reprendre un hôtel : éléments de marché. Avec 5,5 millions de lits touristiques (dont 1,3 million en hôtel) et 85 millions de visiteurs, la France est la première destination touristique mondiale : le marché de l’hôtellerie est donc extrêmement large.
https://www.youtube.com/watch?v=9Q-bpMXWa7g