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Comment sont nourris les poulets de Bresse?
La volaille de Bresse est nourrie de maïs et de blé récoltés uniquement sur la zone AOC Bresse d’où elle tire son goût si caractéristique. Elle a comme spécificité d’être nourrie au lait tout au long de sa croissance.
Quel est le poids d’un poulet de Bresse?
mâle ou femelle et pèse au minimum 1,3 kg.
Quel est le prix de la poularde?
Pour une poularde label rouge comptez environ 13 € le kilo et pour une poularde de Bresse, ce sera plutôt 29 € le kilo.
Où trouver un chapon de Bresse?
Si vous souhaitez déguster un chapon de Bresse, vous pouvez nous contacter par mail, par téléphone au 05 32 00 20 75, ou en venant nous rendre visite à notre boutique de Gradignan. Nous serons ravis de vous conseiller !
Quel est le poulet le plus cher au monde?
LE POULET LE PLUS CHER AU MONDE EST ENTIÈREMENT NOIR. Un poulet entièrement noir de sa viande jusqu’au plumage. L’ayam cemani est une rare race de poule et coq intégralement noire qui est originaire de l’île de java en Indonésie. Ce poulet a la particularité d’être intégralement de couleur noire.
Quel est le poids moyen d’une poularde?
1 poularde (non farcie) de 3 kg nourrira 8 personnes. 1 pintade de 2 kg c’est bien pour 6 personnes.
Quel est le prix d’une poularde de Bresse?
57,60 € tax incl.
Quel est le prix de la Poularde?
Quelle est la qualité du poulet de Bresse?
Le Poulet de Bresse AOP du Domaine de la Pérouse est une volaille de haute qualité à chair ferme et de belle tenue, juteuse et goûteuse. Les Poulets de Bresse de notre élevage sont des volailles sportives, qui prennent le temps de vivre et de croître naturellement durant plus de 150 jours en moyenne (contre 40 pour le poulet standard).
Quels sont les éleveurs de Bresse?
Nous comptons environ 250 éleveurs qui produisent plus d’un million de volailles de bresse. Les poussins proviennent des couvoirs de Bresse (couvoir agréé par l’AOP), ils grandissent dans les poussinières adaptées ou ils recoivent leur alimentation conforme au cahier des charges de l’AOP jusqu’à 35 jours.
Quelle est la saison de la volaille de Bresse?
Avec tous ces procédés, la volaille de bresse a une chair ferme et des filets gras. Au mois de décembre se déroule chaque année les glorieuses de Bresse à Bourg en bresse, Louhans, Montrevel et Pont de vaux, les 4 villes organisatrices. Les éleveurs viennent présenter leurs plus beaux produits prêts à la vente.
Quelle est la date limite de consommation de nos poulets de Bresse?
La Date Limite de Consommation de nos Poulets de Bresse est de 15 jours après abattage. Vous êtes un professionnel de la Gastronomie ou un fin Gourmet?