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Est-ce que les poires se Congelent?
Congeler des fruits et des légumes est tout à fait envisageable. Ainsi, il est possible de conserver des poires beaucoup plus longtemps en les mettant au congélateur.
Comment congeler des mûres?
Processus de décongélation des fruits La décongélation des mûres doit se faire au réfrigérateur quel que soit la forme et la texture des baies (en coulis, ébouillantées, en compote, crues). Cette étape avant dégustation ou utilisation se fait pendant 6 à 8 heures.
Comment faire sécher des canneberges fraîches?
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Dans un bol, verser le sirop chaud sur 1 litre (4 tasses) de canneberges surgelées, décongelées. Laisser tempérer et égoutter. Étendre les fruits sur la plaque et laisser sécher au four de 7 à 8 heures.
Comment conserver les poires de mon jardin?
Si possible, les poires ne doivent pas se toucher lorsqu’elles sont entreposées, étalez-les côte à côte sur des cagettes, dans un endroit obscur, frais (6 à 10°C environ), aéré, et sec. Il est possible de les emballer dans du papier de journal afin d’augmenter encore un peu la durée de conservation.
Comment conserver les canneberges fraîches?
On peut très bien laisser les canneberges fraîches dans leur emballage d’origine et les déposer au congélateur, en les glissant au préalable dans un contenant hermétique. Comme elles ne colleront pas ensemble, il n’est pas nécessaire de les séparer.
Pourquoi ne pas laver les canneberges avant de les congeler?
Les canneberges ne se colleront pas entre elles une fois congelées. Ne pas les laver avant de les congeler. Il est préférable de ne pas dégeler les canneberges avant de les apprêter.
Quels sont les contenants pour la congélation?
Emballez tous les aliments dans des sacs de congélation (en prenant soin de retirer l’air), du papier d’aluminium épais ou, encore, des contenants en plastique ou en verre prévus pour la congélation. Les contenants tels que les pots à margarine ou à yogourt ainsi que les pots pour la mise en conserve ne sont pas appropriés, car ils peuvent craquer.
Comment les déposer au congélateur?
Lorsqu’elles sont emballées hermétiquement, elles peuvent être directement mises au congélateur. Vous pouvez aussi les déposer sur une plaque de métal pour les faire congeler, puis les distribuer dans des sacs individuels et les remettre au congélateur pour utilisation future.