Quel epice se marie bien avec le chocolat?

Quel épice se marie bien avec le chocolat?

Ce mélange d’épices pour chocolat chaud s’inspire naturellement de ceux, classiques, qui servent à le magnifier : cannelle, clou de girofle et noix de muscade. Nous avons tenu à ajouter de la cardamome noire afin d’évoquer le feu de cheminée et les vacances d’hiver.

Quelle saveur se marie bien avec le chocolat blanc?

J’ai trouvé que les ananas, kiwis, fruits de la passion, bananes, mangues et noix de coco se mariaient très agréablement avec le chocolat blanc, sous forme de mousse par exemple.

Comment diminuer le goût du chocolat?

Là aussi ça a l’air tout bête mais cela peut faire la différence. Pour intensifier le goût du chocolat sans apporter plus de poids, d’énergies (ou de calories ;-), ajoutez 1 à 2 càs de cacao dans la pâte (pour un gâteau de 6 personnes). Cela vous permet des fois même de diminuer un peu la quantité de chocolat (10\%).

Comment réaliser des gâteaux sans gluten?

Pour une texture plus fondante (mais moins souple forcément) et surtout un goût encore plus marqué, vous pouvez réaliser des gâteaux au chocolat sans gluten dont certains sont vraiment des classiques, en remplaçant la farine par de la poudre (fruits secs moulus finement) de : 2. Beurre : remplacez-le tout ou en partie par…

Comment personnaliser votre gâteau au glaçage?

Glaçage, pâte d’amandes, colorants alimentaires, stylos pour dessiner, petites perles, Cuisine AZ vous dévoile 15 manières de sublimer et de personnaliser votre gâteau pour en faire une pièce artistique et unique. Pour peaufiner votre gâteau au yaourt, au chocolat, misez sur le glaçage.

Comment utiliser la pâte d’amande pour décorer votre gâteau?

Avec de la pâte d’amande. Rien de plus facile à utiliser pour décorer votre gâteau que de la pâte d’amande, facile à travailler en plus. Amusez -vous à prendre des couleurs différentes pour agrémenter votre gâteau, et à créer des formes originales en les modelant pour constituer des figurines à positionner sur votre gâteau.