Quelle vitamine dans les cornichons?
Le cornichon contient aussi:
- du phosphore.
- du potassium.
- du calcium.
- du sélénium.
- de la pro-vitamine A (bêta-carotène)
- de la vitamine B9.
Comment manger cornichon jardin?
Le cornichon frais peut se cuisiner de diverses manières, tantôt cru, tantôt cuit, au four, à l’eau, à la vapeur ou encore en friture. Consommé cru, le cornichon s’accommode parfaitement à la réalisation de salades composées.
Comment savoir si c’est une courgette ou un concombre?
Courgette ou concombre ont tous les deux la même chair louche, mais le concombre a une teinte vert pâle, tandis que celui des courgettes est plutôt blanc crème. Les graines de concombre sont généralement visibles au milieu du fruit, tandis que les courgettes sont plus petites et se fondent dans la chair.
Quelle est la différence entre le cornichon et le concombre?
Autre différence en cuisine : le cornichon à tendance a prendre le goût de la marinade dans laquelle on le prépare ( au vinaigre, aux aromates, à l’estragon …), ce qui n’est pas le cas du concombre. De l’entrée au dessert, ce légume d’été facile et rapide à préparer offre un goût frais et léger.
Quelle est la saison de récolte du cornichon?
Le cornichon est disponible toute l’année, car vendu généralement en conserve! Mais la saison de récolte est au mois de juin. ou balcon en ville? Le cornichon apprécie les sols riches en humus et profonds, ainsi qu’une exposition au soleil.
Quelle est la date limite de consommation des cornichons?
D’une manière générale, les cornichons doivent être croquants. Il ne doit pas être trop acide ni trop piquant non plus et dégager les saveurs aromatiques de sa garniture. Vérifiez toujours la date limite de consommation sur le contenant au moment de l’achat.
Est-ce que vous aimez les cornichons?
A vous de voir si vous les aimez plutôt grands ou petits, et avec une saumure plus ou moins relevée selon les marques, ou avec du vinaigre (la majorité des bocaux aujourd’hui). D’une manière générale, les cornichons doivent être croquants. Il ne doit pas être trop acide ni trop piquant non plus et dégager les saveurs aromatiques de sa garniture.