Table des matières
Comment faire un deux en gâteau?
Pour faire un 2, il vous faut un gâteau préparé dans moule à cake et un autre dans un moule à savarin. Découpez votre gâteau rond en deux de façon à avoir un quart et trois quarts séparés.
Quelle douille pour le Number Cake?
Et enfin, utilisez une poche à douille avec une douille à bout rond pour faire les points de crème. Vous avez toutes les cartes en main afin de réaliser le plus beau number ou letter cake que vous souhaitez.
Quelle douille pour la pâte à choux?
La douille à pâtisserie large permet de faire de beaux choux et éclairs, ou de belles coques géantes à macarons.
Quelle douille pour pochage tourbillon?
J’ai poché ma ganache avec une douille à saint-honoré à l’aide d’un tourne-disque (vous pouvez voir la vidéo sur mon compte instagram), mais vous pouvez faire le pochage de votre choix : douille saint-honoré classique, avec une douille lisse, une douille cannelée…
Comment conserver un number cake pour le lendemain?
Pour conserver votre number cake mettez-le donc dans un récipient hermétique. Des boîtes tupperware seront parfaites pour cela. Grâce à leur étanchéité, vous protégez votre pâtisserie de l’humidité et vous n’aurez même pas besoin de recourir à un frigo. Vous pouvez aussi filmer au contact votre gâteau.
Comment faire des gâteaux d’anniversaire?
Quand les enfants sont petits, les gâteaux d’anniversaire prennent la forme de train, de fusée ou bien de Hello Kitty… Une autre alternative (et cela vaut pour les enfants plus âgés qui vous les réclameront peut-être !) est de faire des gâteaux en forme de chiffre. Ainsi, il n’y a plus d’ambiguïté quand à l’âge fêté !
Combien de moules vous devez avoir pour réaliser votre gâteau?
vous devez avoir les bons moules : en fonction du nombre à réaliser, vous aurez besoin de moules carrés, rectangulaires ou à savarin pour couper le gâteau, utilisez un couteau bien aiguisé à lame fine ou à dents (et attendez que le gâteau est complètement refroidi avant d’aborder cette étape) si vous…
Quel est le meilleur biscuit pour le chiffre?
En ce qui concerne le biscuit pour le gâteau chiffre, il faut prendre en compte qu’une telle base sera difficile à couper proprement une fois le number cake finalisé. Pour éviter le risque de gâcher la découpe, il serait judicieux de miser sur une génoise ou un biscuit joconde.
https://www.youtube.com/watch?v=nemIFg2JNgk