Table des matières
Comment savoir si le bacon est bien cuit?
3. On cuit le bacon une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant, en le retournant à mi-cuisson.
Comment savoir si Lardon encore bon?
Si la boîte n’est pas gonflée et que les lardons ont toujours une belle couleur rose, on peut y aller. Idem pour la crème fraîche, tant que la boîte n’est pas gonflée et qu’elle ne dégage pas une forte odeur, on peut encore la consommer.
Comment faire cuire du bacon?
La cuisson à la poêle Déposez vos tranches dans le fond d’une poêle froide. Attention, les tranches de bacon ne doivent pas se toucher et elles doivent bien reposer à plat. La cuisson se fait à feu moyen pendant quelques minutes. Lorsque les tranches commencent à crépiter régler la puissance du feu au feu doux.
Comment retirer votre bacon du réfrigérateur?
Sortez à l’avance votre bacon du réfrigérateur pour qu’il soit à température ambiante. Si vous mettez vos tranches de bacon froides directement dans la poêle chaude, elles ne cuiront pas bien, car la graisse contenue dans le bacon n’aura pas le temps de fondre. Or, elle est essentielle à une bonne cuisson.
Comment procéder à la cuisson du bacon?
Le bacon cuira alors progressivement. La cuisson du bacon commence toujours dans une poêle froide, inutile donc de la faire chauffer. Réglez sur feu moyen à doux et attendez que le bacon se mette à crépiter. Retournez les tranches quand elles commencent à se gondoler.
Pourquoi ne pas acheter de Bacon?
La première chose, c’est de ne pas acheter de bacon justement. Ces tranches rondes que l’on nous vend ne sont ni du bacon US, ni du bacon british. Il faut acheter des « fines tranches de poitrine fumée ». Ensuite, vous les posez sur du papier cuisson, et vous les faites cuire au four.
Combien de temps Avez vous pour cuire le bacon?
Ainsi si vous avez 4 tranches à faire cuire, comptez 4 minutes. Au bout de ce temps, voyez si le bacon a le croustillant désiré. Poursuivez la cuisson par tranches de 30 secondes et vérifiez à chaque fois si le bacon est à votre convenance. Sachez que le bacon continue à cuire pendant une à deux minutes après retrait.