Pourquoi faux poivrier?

Pourquoi faux poivrier?

Le faux-poivrier, de la famille des Anacardiacées, a gagné son nom du fait de ses fruits : des baies roses qui ont non seulement l’aspect de grain de poivre mais qui ont aussi une saveur poivrée.

Quel poivrier planter en France?

Le Poivrier de Sichuan se cultive dans un sol fertile, léger, drainé, pas trop sec, et à un emplacement ensoleillé. Vous pouvez le cultiver en pleine terre puisque c’est un arbre parfaitement rustique (-20°C sans problème).

Comment utiliser les baies du faux poivrier?

Aussi appelé baie rose de Bourdon, café de Chine ou poivre brésilien, le faux poivrier (Schinus molle) possède des baies roses comestibles. Une fois séchées, elles peuvent servir en cuisine comme condiment, broyées ou entières.

Quelle est la durée de la plantation du poivrier?

Les opérations de plantation du poivrier devraient se dérouler de préférence au début de la saison des pluies. Une plantation dure en moyenne 10 à 25 ans selon l’entretien réalisé. La première récolte a lieu vers la troisième année après la plantation et la pleine production est atteinte à 5 ans.

Quel est le nom de ce faux poivrier?

Faux poivrier. Nom : Schinus molle. Famille : Anacardiacées. Type : Arbre. Hauteur : 15 à 20 m. Exposition : Ensoleillée. Sol : Ordinaire. Feuillage : Persistant.

Quel est l’idéal pour un poivrier?

L’idéal est un terrain plat, défriché avant la mise en place, non inondable dont le sol est léger et profond ou un terrain en pente faible bien fertile. Le poivrier nécessite pour bien se développer un ombrage léger et un tuteur.

Quelle est la date de la floraison du poivre?

Trois mois après les floraisons apparaît la formation des grappes. Pour favoriser la floraison, les tuteurs sont taillés en juillet et en janvier, en période de pré floraison. Sur le marché, le poivre peut se présenter sous trois formes : le poivre vert, noir, et blanc.