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Quand retourner le pot de confiture?
Bonjour, Le fait de retourner le pot quand on vient juste de le remplir, donc confiture bouillante, cela crée un vide d’air, donc assure une meilleure conservation .
Comment mettre de la confiture en pot?
La mise en pots de la confiture :
- Dès que la confiture est prête, remplissez les pots jusqu’à environ 0,5 cm du bord à l’aide de la louche métallique.
- Vissez bien le couvercle.
- Retournez les pots pendant 5 à 10 minutes afin de bien stériliser le haut du pot et de faire le vide d’air.
Comment stériliser des pots de confiture rapidement?
Essuyez ces derniers avec un torchon propre, fermez les bocaux et recouvrez-les d’eau dans une grande marmite -il faut au moins 2,5 cm d’eau au-dessus des pots. Puis portez à ébullition. Laissez les bocaux à couvert. Si leur contenance est de 25 cl, comptez 15 min, pour 50 cl, comptez 20 min.
Est-ce que la confiture a coulé sur les pots?
Parfois, de la confiture a coulé sur les pots. Alors, il est nécessaire de bien l’enlever et d’essuyer les pots avant de mettre l’étiquette. Indiquez sur l’étiquette ce qui est dedans et la date de fabrication. En général, les confitures se gardent un an ou même plus. On peut la garder davantage.
Comment réussir une confiture?
Alors si on veut être sûre de réussir ses confitures, pas question de se lancer dans des improvisations ou des dosages à la louche, surtout que pour faire de la confiture on n’a besoin que de fruits et de sucre! On va donc respecter ces deux principes simples : si on veut faire une confiture, c’est un kilo de fruits, et 800 grammes de sucre.
Comment conserver la confiture maison?
TOUTES LES RÉPONSES. Après avoir confectionné de la confiture maison, il s’agit de bien la conserver, ce qui suppose de bien fermer son pot. Tout d’abord, avant même de verser la confiture dans le pot, retournez-le afin de retirer d’éventuels produits et/ou poussières qui auraient pu se loger à l’intérieur.
Comment stériliser un pot de confiture maison?
Bien entendu, le sucre et la chaleur de la confiture assurent déjà une certaine stérilisation mais il est préférable de prendre toutes ses précautions. Et bien fermer un pot de confiture maison passe par une chose : une bonne stérilisation . Si vous utilisez les mêmes pots d’une année sur l’autre, il est très important de les stériliser.