Quelle alimentation pour une personne agee?

Quelle alimentation pour une personne âgée?

Chaque jour, une personne âgée devrait manger au moins : 5 fruits et légumes ; 1 à 2 portions de protéines animales (viande, poisson, œuf), ainsi que 3 à 4 produits laitiers. du pain et des féculents peuvent être consommés à chaque repas, selon l’appétit.

Quel menu pour une personne âgée?

– Produits laitiers (lait, laitages, fromages) : 4 portions par jour. – Viandes, volailles, poissons, œufs, jambons, abats : 100 à 200 g par jour. Poissons 2 fois par semaine. – Pain et féculents (pâtes, riz, pommes de terre, légumes secs) : à chaque repas.

Comment bien choisir ses aliments?

Bien manger signifie bien choisir ses aliments. Dans le cas des personnes âgées, il est nécessaire de privilégier les produits frais et de proscrire tous les plats préparés. Il est ainsi recommandé de diversifier les sources d’apports (légumes, fruits, viande, boissons …) pour que le corps puisse bénéficier de tous les bienfaits de chaque aliment.

Quelle est l’alimentation équilibrée pour les personnes âgées?

Seule une alimentation équilibrée peut fournir tous les apports nutritionnels garantissant l’autonomie des personnes âgées. À partir de 55 ans, le Plan national Nutrition Santé préconise d’intégrer dans l’alimentation des personnes âgées les aliments suivants :

Comment privilégier les aliments?

Dans le cas des personnes âgées, il est nécessaire de privilégier les produits frais et de proscrire tous les plats préparés. Il est ainsi recommandé de diversifier les sources d’apports (légumes, fruits, viande, boissons …) pour que le corps puisse bénéficier de tous les bienfaits de chaque aliment. Quels aliments?

Quels sont les fruits et les légumes pour le régime senior?

Peu caloriques, mais riches en minéraux, en fibres, en vitamines et en antioxydants, les fruits et les légumes sont la base de tout bon régime senior. On distingue : •les fruits (frais, secs, en conserve…).