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Quelle est la pomme la plus tendre?
2/21 La golden C’est décidément la pomme la plus connue et la plus consommée ! Elle est sucrée, sa chair est douce et moelleuse.
Quelles pommes sont les plus croquantes?
Spartan. Bien joufflue, c’est la variété la plus croquante. On la mange donc telle quelle pour apprécier son goût sucré et légèrement acidulé.
Quelle pomme ne s’oxyde pas?
Caractérisée par une chair très blanche d’un goût exceptionnel, la Cortland est idéale pour la cuisson, particulièrement pour la fabrication de tartes. De plus, elle est excellente à croquer et elle est géniale pour confectionner des salades inoubliables, car sa chair ne brunit pas à l’air ambiant.
Quelle est la pomme que nous consommons aujourd’hui?
La pomme que nous consommons aujourd’hui est une descendante de l’espèce Malus sieversii consommée par l’homme depuis le Néolithique sur les plateaux d’Asie centrale, dans la région des montagnes du Tian Shan (la région d’Almaty au Kazakhstan en revendique l’origine).
Quels sont les apports nutritifs de la pomme?
Apports nutritifs. C’est en vitamine C que la pomme est la mieux pourvue avec une moyenne de 10 mg aux 100 g, mais qui peut s’étager de 0,1 à 30 mg selon la variété : dans la partie externe de la pulpe et plus encore dans la peau, puisque celle-ci renferme quatre à cinq fois plus de cette vitamine que le reste du fruit.
Quelle est la symbolique antique de la pomme?
Symbolique antique. Dans la mythologie gréco – romaine la pomme est considérée comme un cadeau amoureux au même titre que la rose par exemple ; on en trouve de nombreuses occurrences dans la poésie érotique, par exemple chez Théocrite. Selon la mythologie grecque, Dionysos l’aurait créée pour l’offrir à Aphrodite, sa maîtresse.
Quel est l’apport énergétique de la pomme?
Apports nutritifs. L’apport énergétique de la pomme ( 52 kilocalories/100 g, soit 85 kcal pour une pomme de taille moyenne) provient non pas de graisses, mais de fructose et de glucides assimilables lentement par l’ organisme. Le profil nutritionnel de la pomme en fait un fruit tout à fait adapté aux sportifs.