Quelle est la portion de pommes de terre par personne?
250 g
Les bonnes portions de pommes de terre par type de plat Servies en accompagnement, misez sur environ 250 g par personne pour une cuisson sans matière grasse (vapeur, bouillies), dans le cadre d’un repas complet (entrée-plat-dessert).
Quelle quantité de haricot vert par personne?
200 g
Combien de haricots verts faut-il compter par personne Personnellement, je compte 200 g par personne. C’est généreux.
Quelle quantité de fèves par personne?
Il faut compter environ 400 g de fèves par convive. La fève fraîche peut être consommée crue, mais il faut dans ce cas retirer sa peau épaisse.
Quel quantité de légumes par personne?
Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer chaque jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits ou de légumes et de profiter au maximum de leur variété saisonnière. Une portion représente le volume d’un poing fermé.
Comment préparer une salade pour 4 personnes?
Si pour 12 per- sonnes, par exemple, on se sert d’une recette de salade pour 4 personnes, il suffit de doubler la sauce. Suggestion: éviter de préparer trop de sauce, ne la mélanger que petit à petit à la salade; préparer au besoin un peu plus de sauce et l’ajouter.
Comment manger 200 g de pommes de terre par personne?
Cependant on ne peut pas généraliser ce poids sans tenir compte aussi du volume de cette garniture. Servir 200 g de pommes de terre par personne est tout à fait correct en revanche cette quantité ne peut être appliquée à de la salade. Voici à titre indicatif les quantités à servir selon le légume choisi.
Quel est le poids de la garniture de pommes de terre?
Il faut savoir qu’en règle générale on compte environ 200 g de garnitures par personne. Cependant on ne peut pas généraliser ce poids sans tenir compte aussi du volume de cette garniture. Servir 200 g de pommes de terre par personne est tout à fait correct en revanche cette quantité ne peut être appliquée à de la salade.
Quelle est la quantité moyenne de pommes de terre par personne?
Proportions moyennes de légumes par personne. Il faut savoir qu’en règle générale on compte environ 200 g de garnitures par personne. Cependant on ne peut pas généraliser ce poids sans tenir compte aussi du volume de cette garniture. Servir 200 g de pommes de terre par personne est tout à fait correct en revanche cette quantité ne peut être