Quels sont les desserts glaces?

Quels sont les desserts glacés?

Lors de chaudes journées d’été, on n’a qu’une chose en tête : les desserts glacés! Que ce soit sous forme de popsicles, de crème glacée, de sandwichs glacés, de sundaes, de gâteaux, de granités ou de sorbets, on en veut toujours plus!

Quel dessert est le plus rafraîchissant des glacés?

Et enfin, le plus rafraîchissant des desserts glacés, c’est évidemment le granité ! Pour définir simplement, le granité est une boisson que l’on va transformer en paillettes glacées. En clair, c’est de la glace qui se boit.

Comment se contenter d’un yogourt glacé?

Vaut mieux donc se contenter d’une petite portion ! Pour ce qui est du yogourt glacé, il n’y a pas de règlementation particulière, mais c’est un dessert généralement moins gras que la crème glacée. Cependant, la quantité de sucre qu’il contient est tout de même élevée selon la variété choisie.

Quels sont les desserts grecs?

Du sirop, du miel, des noix et des épices, voilà de quoi sont faits les desserts grecs. Du baklava au kataifi, voici l’histoire derrière les sucreries traditionnelles et leurs meilleures adresses à Athènes. En Grèce, le baklava se présente sous de nombreuses formes régionales, avec des noms différents tels que samousades, zournadakia et masourakia.

Comment préparer ma crème glacée?

La recette de base de ma meilleure crème glacée, qui peut être aromatisée au choix… Mettre en sorbetière pour 30 minutes. Dans une casserole, mettre la lait et la crème et chauffer tout en fouettant. Il faut que le mélange soit lisse, chaud mais il ne doit pas bouillir. Réserver. Dans une grande casserole, hors du feu, verser le sucre et la fécule.

Comment obtenir une crème glacée homogène?

Il est essentiel de réaliser l’opération de congélation rapidement pour obtenir une crème glacée de texture fine et homogène car la taille des cristaux est d’autant plus petite que ceux-ci sont formés rapidement. Les modes de conditionnement de la crème glacée sont extrêmement variés.

Quel est le mode de conditionnement de la crème glacée?

Les modes de conditionnement de la crème glacée sont extrêmement variés. On distingue grossièrement 4 familles de produits. Le vrac : produit conditionné en bacs plastiques ou en emballages cartonnés, dont la capacité varie de 0,25 à 5 litres.

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