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Comment épaissir une soupe sans pommes de terre?
La fécule de maïs, telle que la Maïzena, est parfaite également pour épaissir votre recette. Veillez à bien mélanger la fécule de manière à ne pas avoir de grumeaux. Pour les éviter, il est recommandé de faire votre mélange dans un liquide froid.
Comment savoir si la soupe a tourné?
Si la soupe est tournée, ça se sent directement à l’odeur et dans ce cas bien sûr il faut la jeter, elle restera tournée et inconsommable même re-bouillie ! Attention la courgette tourne facilement il faut l’éviter pour des soupes a conserver plusieurs jours même au frigo.
Comment remplacer leq pommes de terre dans la soupe?
Les lentilles (corail, vertes) remplacent très bien les pommes de terre!
Pourquoi ne pas mettre de pomme de terre dans la soupe?
La pomme de terre est très liante car riche en amidon. Mais lorsqu’on la cuit trop longtemps, l’index glycémique grimpe en flèche. Pour l’effet liant, il est préférable d’ajouter du potiron ou de la courgette au potage (à mixer).
Combien de fécule de pomme de terre dans votre soupe?
Si votre soupe est bien trop liquide, mélangez une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre à un verre d’eau, puis incorporez le tout dans votre soupe.
Comment utiliser la fécule de pomme de terre?
1 – La fécule de pomme de terre. Si votre soupe est bien trop liquide, mélangez une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre à un verre d’eau, puis incorporez le tout dans votre soupe.
Comment épaissir votre soupe de maïs?
Si votre soupe est bien trop liquide, mélangez une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre à un verre d’eau, puis incorporez le tout dans votre soupe. 2 – La fécule de maïs La fécule de maïs, telle que la Maïzena, est parfaite également pour épaissir votre recette.
Comment faire une soupe de poireau et de pomme de terre?
Si vous avez fait une soupe de poireau et de pomme de terre trop liquide, prélevez un peu du liquide et mélangez-le avec des flocons de purée instantanée. Incorporez le mélange dans la soupe et laissez-la mijoter pendant quelques minutes.