Comment mélanger la compote de pommes?
Utilisez un mixeur à main ou sur pied pour bien mélanger la compote de pommes avec les autres ingrédients liquides (œuf, arôme), puis mélangez les liquides avec le sucre. Avec une grande spatule, incorporez délicatement les ingrédients secs dans le mélange jusqu’à ce qu’ils soient à peine mélangés.
Comment utiliser l’huile de noisette dans des gâteaux?
Vous pouvez ainsi utiliser l’huile de noisette dans des gâteau, l’huile de coco dans une pâte à crêpe ou des gaufres ou également de l’huile d’olive pour remplacer le beurre. -La banane: une fois écrasée la banane va remplacer le beurre.
Quelle est la raison de la substitution de la compote de pomme?
Fondamentalement, la raison de cette substitution est que la compote de pomme contient * pectine **. En boulangerie, le rôle de l’huile est de enrober la farine, en l’empêchant de se combiner avec l’eau (ou d’autres ingrédients humides) et de développer * gluten **.
Pourquoi l’huile d’olive convient-il à certains gâteaux?
L’huile d’olive convient très bien à certains gâteaux comme le gâteau à l’orange ou au citron. Notamment dans les recettes de gâteaux « tout fruit » où on utilise de l’orange entière ou citron entier (sans pépins).
Comment remplacer une huile végétale par une autre?
On peut tout à fait remplacer une huile végétale par une autre lorsqu’on n’a pas celle qui est écrite dans la formule d’huiles essentielles qu’on veut réaliser. Et attention ! Je parle bien d’huile VÉGÉTALE ici ! Vous pouvez seulement remplacer l’huile végétale et non les huiles essentielles.
Combien de gouttes d’huile végétale?
Soit 2 gouttes d’huile essentielle dans 1 cuillère à café d’une huile végétale. Pour le choix de l’huile végétale, nous verrons cela un peu plus bas dans l’article. J’aime beaucoup utiliser l’huile végétale en tant que support pour avaler les huiles essentielles car ces dernières se diluent très bien dans celle-ci.