Table des matières
Comment Prépare-t-on des lardons?
Il vous suffit de placer vos lardons dans une casserole d’eau froide, de couvrir la casserole et de porter à ébullition. Egouttez et rincez vos lardons après 1 minute d’ébullition. Le tour est joué ! Attention toutefois : blanchis, vos lardons seront certes moins gras, mais aussi moins savoureux.
Quels sont les meilleurs lardons?
Le lardon doit avoir une belle couleur rosée et le gras doit être bien blanc et ferme. On en trouve en grande surface mais aussi chez le boucher pour une meilleure qualité. Privilégiez les lardons provenant de porc bio et dont l’origine est indiquée.
Quelle est la différence entre le bacon et le lard?
Contrairement au lard petit déjeuner, le bacon ne provient pas de la poitrine du cochon, mais du dos. De ce qu’on appelle la « bande de côtelette de porc », pour être précis. De ce fait il est un peu plus gras que le lard petit déjeuner.
Comment faire cuire des lardons au micro-ondes?
Comment faire cuire des lardons au micro-ondes? Disposez-les lardons sur du papier absorbant. Mettez le tout au micro-ondes et chauffez à 700 watts durant environ 2 min.
Quel morceau pour lardons?
En cuisine, un lardon est un petit morceau de lard de porc. Les lardons servent à accommoder un plat. Dérivé de la chair grasse du porc, il peut être fumé ou salé. Le lardon se cuisine généralement rissolé.
Comment faire cuire des lardons sans poêle?
Voici comment procéder :
- Ouvrez la barquette de lardons.
- Placez une feuille de papier absorbant dans une assiette.
- Déposez les lardons dessus bien répartis.
- Réglez la puissance à 700W et c’est parti pour 2 minutes de cuisson.
Comment préparer une tarte à lardons?
Ingrédients: 3 oeufs 150 grammes de farine 1/2 sachet de levure 150 grammes de lardons nature 1 boîte de 400 grammes de Champignons de Paris 1 oignon Ail moulu 1… Ingrédients: 1 pâte à tarte 180 g de lardons fumés 115 g de champignons 1 boule de mozzarella 15 cl de lait 10 cl de crème 3 oeufs Sel, poivre…
Comment blanchir les lardons avant de les cuisiner?
Pour cela, il suffit de blanchir les lardons avant de les cuisiner. Mettez bouillir de l’eau dans une casserole. Lorsque l’eau est à ébullition, jetez les lardons dans la casserole et laissez bouillir pendant quelques minutes, sans baisser le feu.
Comment préparer une pâte feuilletée de lardons?
Ingrédients: 1 kg de fèves (ou 500 gr de fèves écossées) 100 gr de lardons 1 échalote 50 gr de mélange de graines (ou des noix) 1 c. à soupe d’huile d’olive 1… Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de lardons fumés 30 g d’emmental un peu de lait pour la dorure…
Comment faire des lardons aux pommes de terre?
Une fois les lardons cuits, réservez-les au chaud, et faites rissoler les pommes de terre dans la graisse des lardons. Lorsqu’elles sont bien dorées et cuites, ajoutez les lardons dans la poêle, parsemez de persil et servez immédiatement. Champignons aux lardons : faites revenir vos lardons dans une poêle.