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Comment récolter la laitue romaine?
La laitue romaine se récolte environ 6 à 8 semaines après le semis, et davantage pour celles que vous sèmerez tardivement. Une fois la pomme bien formée, coupez la romaine au ras du sol, au fur et à mesure de vos besoins.
Comment couper la laitue romaine pour qu’elle repousse?
Vous pouvez aussi obtenir une nouvelle laitue à partir d’un pied coupé. Maggie Moran, horticultrice, explique : « prenez la laitue et coupez-la à 2 ou 3 cm à partir du bas. Mettez le pied dans une assiette creuse remplie avec 1,5 cm d’eau. D’ici 10 à 12 jours, votre laitue aura repoussé. »
Quelles sont les propriétés de la laitue?
Caractéristiques de la laitue Pouvoir antioxydant ; Favorise la satiété ; Riche en eau ; Source de fibres alimentaires douces.
Comment récolter la laitue en feuille?
Récolte de la laitue
- Lors de la récolte, n’arrachez pas les racines car vous l’empêcherez de faire de nouvelles feuilles.
- Il est préférable d’utiliser un bon couteau et de couper la laitue 2 cm au dessus du collet.
- Laissez ainsi la partie blanche et de nouvelles pousses apparaîtront rapidement pour une autre récolte.
Quels sont les bienfaits du jus de salade?
Grâce à leur forte teneur en fibres, la laitue et son jus peuvent aider à stimuler la digestion et la motilité intestinale, soulager la constipation et nettoyer le côlon.
Comment récolter votre laitue romaine?
Si vous avez laissé passer l’heure et oubliez de récolter votre laitue dans la matinée, il est préférable d’attendre le lendemain matin pour procéder à la récolte. Les feuilles de laitue romaine arrivées à maturité sont généralement vert foncé et mesurent de 10 à 15 cm de haut. Sélectionnez les feuilles.
Comment conserver vos laitues romaines?
Conservez vos laitues romaines. Une fois lavées, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à 10 jours. Après avoir récolté les feuilles extérieures sur chacune de vos laitues, enlevez la terre en les passant sous l’eau froide.
Comment conserver la laitue?
Lavez la laitue. Une fois que vous l’aurez amenée à l’intérieur, séparer les feuilles qui constituent la tête et la base. Détachez-les les unes des autres et lavez-les une par une sous l’eau froide. Vous pouvez servir la laitue directement en salade ou la conserver jusqu’à 10 jours dans un sac hermétique dans votre réfrigérateur.
Comment récolter votre laitue le matin?
Il est préférable de récolter les feuilles le matin, ainsi elles seront fraiches et croquantes. En effet, elles n’auront pas eu le temps d’être desséchées par le soleil. Si vous attendez trop longtemps et récoltez votre laitue au cours de l’après-midi ou le soir, vous risquez d’avoir des feuilles légèrement flétries.