Table des matières
Quelle quantité de salsifis par personne?
| Ingrédients (crus ou secs) | Quantité optimale pour 1 personne | Quantité pour 4 personnes |
|---|---|---|
| Pommes de terre crues pelées | 200 g | 800 g |
| Potage | 25/35 cl | 150 cl |
| Riz | 60 g | 250 g |
| Salsifis pelés | 180 g | 800 g |
Quelle portion de légumes par personne?
Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer chaque jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits ou de légumes et de profiter au maximum de leur variété saisonnière. Une portion représente le volume d’un poing fermé.
Combien de pommes de terre faut-il manger?
Mais s’il fallait donner une moyenne, je dirais entre 150 g et 200 g. Cela représente trois à quatre pommes de terre de la variété petite ratte. Si c’est le midi, on peut augmenter un peu la dose. Mais surtout, il faut adapter à la faim du moment. » A quelle fréquence en manger?
Combien de calories apporte la pomme de terre?
Vapeur ou à l’eau, 100 g de ce délice apportent seulement 80 calories. De plus, la satiété que la pomme de terre entraîne en fait une alliée minceur (eh oui…) car, quand l’estomac est calé, on a moins envie de grignoter.
Quelle est la teneur en eau des pommes de terre?
Au moment d’acheter ou de servir des pommes de terre, il faut tenir compte de la teneur en eau des 4,5 kilogrammes de pommes de terre requis pour remplacer un kilogramme de maïs ou d’orge.
Quelle est la satiété de la pomme de terre?
De plus, la satiété que la pomme de terre entraîne en fait une alliée minceur (eh oui…) car, quand l’estomac est calé, on a moins envie de grignoter. Alors, si on se contente d’une ou deux belles pommes de terre vapeur ou écrasées à la fourchette avec une lichette de beurre, ce n’est que du bonheur.