Table des matières
Quelles sont les boissons riches en fer?
Classement des aliments du groupe Boissons par teneur en fer
| aliment | apports par portion |
|---|---|
| Alcool de riz (saké) | 0,098mg |
| Café décaféiné | 0,088mg |
| Cola décaféiné | 0,074mg |
| Bière ordinaire | 0,071mg |
Quel jus pour l’anémie?
6 jus sains pour prévenir et soigner l`anémie
- Le jus de persil pour prévenir et soigner l’anémie.
- Le jus de betterave et de levure de bière.
- Le jus de mûres, de fraises et de pommes.
- Le jus de radis et de cresson.
- Le jus de carottes et de cresson.
- Le jus de carotte, épinards et céleri.
Quel jus pour augmenter le fer?
L’acide ascorbique ou vitamine C permet à l’inverse d’augmenter les taux de fer absorbés. Ainsi, un verre de jus d’orange permet de multiplier par 3 cette absorption. Vous pouvez aussi consommer du chou, des épinards, des poivrons ou des tomates, qui contiennent tous de la vitamine C.
Quels sont les fruits secs riches en fer?
Un autre des fruits secs riches en fer est l’abricot sec, un aliment qui apporte 7 mg de fer pour chaque 100 grammes. Les pignons de pin sont l’un des autres fruits secs riches en fer.
Comment associer des aliments riches en fer?
Il est recommandé d’associer les aliments riches en fer à base de plantes avec de la vitamine C. (par exemple: une salade d’épinard avec des agrumes). Les crustacés comme les palourdes, les moules ou les huîtres sont des sources importantes de fer.
Combien de fer contiennent les abricots secs?
Les abricots secs sont très riches en fer comme certains autres fruits secs comme les pêches, les pruneaux, les raisins et les figues. 100 grammes d’abricots secs contiennent environ 3mg de fer. Si vous êtes végétarien ou végane, ajoutez quelques fruits secs à votre alimentation pour limiter les risques d’anémie.
Quelle est la quantité de fer dans la viande?
La quantité de fer dans la viande peut vous paraître très faible (environ 2 mg/100g) mais son absorption est très facile. De la même façon que pour d’autres légumes secs, les lentilles et le soja sont aussi des aliments très riches en fer. Entre 7 et 8 mg pour chaque 100 grammes. Ce sont les légumes secs qui contiennent le plus de fer.