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Qui peut être traiteur?
Comme la majorité des métiers dans l’alimentation, vous devez soit être titulaire d’un CAP et d’un BEP, soit avoir déjà une activité professionnelle dans ce domaine pendant 3 ans. Il est donc possible de devenir traiteur sans diplôme, mais pas sans avoir d’expérience !
Quel est le meilleur statut pour un traiteur?
Pour la création d’une entreprise de traiteur, il suffit de choisir le statut d’entrepreneur individuel. Dans ce cas, il est possible d’opter pour le régime d’imposition auto-entrepreneur si le chiffre d’affaires annuel ne dépasse pas le seuil de 176 200€ hors taxe puisqu’il s’agit d’une activité commerciale.
Comment fonctionne un traiteur?
Généralement, le traiteur fonctionne à la commande et s’occupe de la livraison sur place. Le jour J, il met le buffet en place, veille au bon timing de la manifestation et coordonne l’ensemble du service. Le traiteur prépare également des plats cuisinés, prêts à être emportés par ses clients.
Quel est le métier de traiteur?
A la frontière des secteurs de l’alimentation et de la restauration, le métier de traiteur recouvre des activités différentes. Il est le cuisinier du quotidien et aussi de l’exceptionnel, maître de la préparation du plat du jour comme du plat de fête. Il concocte des plats cuisinés, prêts à être emportés par ses clients ou livrés à domicile.
Quelle est la profession de traiteur de vins?
Il se démarque en assurant la préparation de repas et le service de vins pour des événements festifs. Désormais, l’appellation de la profession est traiteur organisateur de réception. Le service traiteur peut également être proposé par d’autres professionnels tels que les boucher, charcutier, boulanger, pâtissier et restaurateur.
Quel est le traiteur de réception?
Le traiteur organisateur de réception à la particularité de réaliser des prestations sur-mesure pour chaque client. Il intervient lors de buffet, de repas assis, de collation (ex : pause café ) pour le compte de particuliers, d’entreprises, d’associations ou de collectivités.
Quel est le réseau des traiteurs de France?
Le réseau Les Traiteurs de France, qui regroupe les leaders nationaux du secteur du Traiteur Événementiel soit 37 entreprises cumulant un chiffre d’affaires de 204M€ de CA et employant plus de 1500 salariés, réagit !