Comment est fait le Moshi?
Comment est fait le Moshi? il s’agit d’une boule toute douce, composée d’une enveloppe de riz gluant et d’un cœur traditionnellement à base de pâte de haricot sucrée, pouvant être de l’anko (pâte d’haricots rouges appelés azukis) ou du shiroan (pâte de haricots blancs). Quels sont les meilleurs goûts de mochi? On apprécie particulièrement le…
