Table des matières
Quelle est la meilleure farine pour ne pas grossir?
La farine d’avoine est une très bonne alternative à la farine de blé, puisqu’elle présente un indice glycémique plutôt moyen. Elle favorise aussi la perte de poids et propose un apport important en protéines végétales. Cette farine remplace tout ou partie de la farine de blé dans un grand nombre de recettes de cuisine.
Pourquoi la farine blanche est mauvaise pour la santé?
La farine blanche ou raffinée que nous connaissons nous apporte avant tout des « calories vides », c’est-à-dire un apport calorique important mais aucun nutriment. En outre, elle provoque un pic glycémique, ce qui peut favoriser l’apparition de maladies telles que le diabète et l’obésité.
Pourquoi la farine de blé raffinée?
Le processus de raffinage fait perdre des vitamines, des minéraux et d’autres nutriments. Même si beaucoup de gens savent bien que la farine de blé raffinée n’est pas un aliment très sain, on en consomme beaucoup. Aujourd’hui encore, très peu de personnes sont conscientes des véritables effets de ce produit sur notre corps.
Comment privilégier la farine?
La farine contient des fibres qui retardent la satiété. Parallèlement, le taux de glycémie augmente énormément pour redescendre très vite peu de temps après. Cela peut créer des fringales et mener à des apports alimentaires trop conséquents. Mieux vaut privilégier les aliments complets, qui nourrissent plus et mieux !
Comment trouver de la farine raffinée?
On trouve de la farine raffinée dans de nombreux plats industriels mais aussi dans ceux que nous préparons nous-même. Le processus de raffinage fait perdre des vitamines, des minéraux et d’autres nutriments.
Pourquoi manger la pâte crue est déconseillé?
Pourquoi manger la pâte à gâteau crue est déconseillé? D’après les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies, manger de la pâte crue est une très mauvaise idée. Vous pourriez effectivement faire une intoxication alimentaire ou souffrir de troubles intestinaux.